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适当喝酸奶有助保护肠胃
全日爱商城   2024-03-29

 

  吃火锅易伤肠胃

  时下,各种火锅风头正劲,不管是火锅店还是在家里,寒冷的冬季人们都对火锅情有独钟,一边吃火锅、一边喝啤酒成了不少年轻人消夜的首选,但因此带来的问题就多了。记者从各大医院了解到,因暴饮暴食或忽冷忽热的饮食习惯导致的急性肠炎和胰腺炎不少。

  中南医院消化内科主任施先艳介绍,吃火锅之所以容易伤害肠胃,是因为火锅的辣、烫刺激性过强,对胃肠道黏膜造成损伤。火锅中经常吃到的生肉、海鲜如果没有熟透,容易引发寄生虫感染,因此通过吃火锅传染的疾病就多了起来。

  为了防止吃火锅喝啤酒带来的伤害,酸奶中含有的一种被称之为磷脂类的特殊化学物质,能够在胃黏膜表面形成一个很厚的疏水层,用以抵抗酒精等各种外来因子对胃黏膜的侵蚀,从而起到保护胃黏膜的作用。

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