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　　有数据显示，10%~30%的老年人对维生素B12吸收不良，同时有些老年人胃酸过少，影响了维生素B12的吸收。

　　改善睡眠质量缺乏维生素B12会导致神经功能损伤、精神抑郁、睡眠质量不好、记忆力下降等，而老年人的睡眠质量普遍不高。日本一项研究发现，让慢性失眠患者服用维生素B12数天后，多数人的睡眠情况都获得改善;美国《睡眠》期刊也有报告指出，维生素B12能显著改善睡眠情况。

　　延缓智力衰退缺乏维生素B12可能会加速老年人的智力退化。美国科学家对1000多名65岁以上老年人进行了为期10年的跟踪调查，结果显示，血液中维生素B12含量较高的老人，认知能力要好于缺乏维生素B12的同龄人。

　　维生素B12还是维持健康的神经细胞和血红细胞所必需的，缺乏它就会引发疲劳和轻微头晕，严重的则会出现神经受损、贫血和痴呆等。

　　除富含维生素B12的食物外(如动物肝脏、肉类、蛋类、牛奶等)，老年人可以通过含有维生素B12的强化食品和营养补充剂来获取维生素B12(维生素B群或干酵母)。