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　　随着冬季的到来，人体的皮肤开始变得干燥、缺少水分，此时应该选用具有滋润功效的蜂蜜作为冬季养生品。

　　在超市里，蜂蜜的种类除常见的洋槐蜜、枣花蜜、百花蜜、桂花蜜外，还有益母草蜜、龙眼蜜、荆花蜜、枇杷蜜、五味子蜜等。所有种类的蜂蜜都有润肠、润肺的作用，但不同种类的蜂蜜也有不同功效，在购买时也可“对症”挑选。其中，去火的可选土黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜；美容养颜的可选雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜；对肺有好处的选枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；对胃有好处的选桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜；对失眠有好处的则选龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜。

　　蜂蜜含有大量的铁、钙、钾、锰等微量元素，最好的食用方法是“生吃”，以保全营养成分不被损坏。如果用水冲服要用温开水或凉开水，避免高温后蜂蜜中的活性物质被破坏。蜂蜜的食用时间一般在饭前1小时或饭后2小时较为适宜。对于糖尿病患者及婴幼儿来说，不宜实用蜂蜜。此外，蜂蜜最好放置在玻璃或塑料器皿中，不要盛放在金属器皿中，以免增加蜂蜜中重金属的含量。