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石榴除了可以养护心脏外,还有生津止渴、健脾开胃、解酒等作用。但石榴属于温性水果,有机盐含量较多,因此不要过量食用。中医有石榴“多食损肺伤齿,助火生痰”之说。吃石榴过多,对牙齿的珐琅质有一定腐蚀作用,其汁液色素能使牙齿染黑,所以晚上吃了石榴后不要忘记刷牙。
患有胃及十二指肠溃疡、胆囊炎、胃酸过多等患者不宜食用石榴。石榴不宜与红萝卜同时服用,因为红萝卜含有溶解酶,可破坏石榴中的维生素。