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　　1972年，医学博士Bong和Dyerberg发表爱斯基摩人因多食海豹肉、油与鱼类，很少发生心脑心管及高血压症的文章，给人类带来了福音。

　　海豹，又名海狗，系深海哺乳动物，生活在加拿大北部北极圈内最低零下50℃高寒水域，以名贵的鳝鱼为食，体内聚集厚厚的脂肪。在理想条件下提炼加工的海豹油，其DPA(二十二碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)的含量高达25%，加之北极洁净无污染的自然生态环境。

　　海豹成为大自然中最好的ω三型(ω-3)不饱和脂肪酸的来源。海豹体内含有7种人体必需但自身不能合成的氨基酸;血红蛋白含量是牛肉的20倍;含铁量是鱼类的100倍;含磷量是鱼类的2倍;含锌量是鱼类的4倍;其它微量元素含量是鱼类的50倍，且所含微量元素均为有机结合形式，易为人体吸收利用;同时，海豹体内还含有大量的粘性蛋白。因此，海豹被国际医学界视为一种有相当价值的珍贵资源。

　　海狗体内含有7种人体必需但自身不能合成的氨基酸;血红蛋白含量是牛肉的20倍;含铁量是鱼类的100倍;含磷量是鱼类的2倍;含锌量是鱼类的4倍;其它微量元素含量是鱼类的50倍，且所含微量元素均为有机结合形式，易为人体吸收利用;同时，海狗体内还含有大量的粘性蛋白。因此，海狗被国际医学界视为一种有相当价值的珍贵资源。