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一般运动后90分钟内是补充蛋白质的最佳时间。
运动后蛋白质合成速率增加,如果能在此刻及时由食物提供充足的蛋白质,就能使肌纤维增粗,得到最好的肌肉塑形效果,同时也能最有效地利用食物中的蛋白质。当然在每一次的正餐当中补充足量的蛋白质也是必不可少的。 (
乳清蛋白的氨基酸模式非常符合人体的需要,吸收利用率非常高,可作为首选。植物蛋白的成分一般为大豆蛋白,虽然吸收利用率没有乳清蛋白高,但也属于优质蛋白质,而且价格较低,可酌情选用。